かぼちゃといえば、前の写真に載せたような、緑の大きな「えびすかぼちゃ」を思い浮かべる方も多いでしょう。

熊本でも、スーパーなどで見かけるものはほとんど、緑色の丸くて大きな「えびすかぼちゃ（？ 栗かぼちゃ）」です。

でも、道の駅などに行くと、写真のようないろいろな種類のかぼちゃが、手頃な値段で売られています。形が楽しいのでまとめて買いました。切ると、色の違いは多少ありますが、やはり「かぼちゃ」です。真ん中は「バターナッツ」という品種で、スープ向きだそうです。

かぼちゃだけでなく、大根も茄子も、お米も種類が多く、食の楽しみも広がります。