１０年以上使っていたオーブンレンジを買い替えました。使えなくなったわけではないのですが、「過熱水蒸気で調理すると、油を使わない揚げ物ができる、と聞いたからです。そんな魔法のようなことができるのかしら？と半信半疑でしたが、全自動調理器「ホットクック」で調理家電の進化を知っていましたし、良いと勧めてくれる人がいたので、ネットで買ってみました。
あまり深くは考えなかったのですが、上の写真の通りです。実際に見て、よく考えたら、買わなかったかも😆です。

というのも、素敵なデザインですが、一目では、どこをどう触っていいかわかりません。普通、外部に表示されている機能番号は、内部に表示されています。
どういう機能があるか、一通り頭に入れておかないと、「使おう」という気にならないのです。それで、仕事の忙しさもあって、一月位、使わずに放ったらかしでした。もちろん、その間ぼちぼち説明書を読みながら・・ですが。

でも、数日前、初めて使い、驚きました。「まかせて調理」という機能があって、さまざまな食材を並べるだけで、一気に調理できたのです。ちょうど、散歩に出る前だったので、材料を並べて、ボタンを押して、帰ってみたら「唐揚げ、じゃがいも、にんじん」ができていました。「夕食、何にしよう？」などと思わずにすむのです。

それで、今日は、意図的に骨付きチキン（ドラム部分）に唐揚げ粉をまぶし、🥕にんじん、🍠さつまいも、🧅玉ねぎをセットして出かけました。

結果、なんと美味しそうにできたこと！どれもちゃんと中まで火が通り、肉には焦げ目がほどよくつき、野菜類は、味が凝縮されたかのように、ほんのり甘く仕上がっています。ドレッシングはいらない、という感じでした。

かつて、料理は火を使うので、つきっきりでした。このオーブンレンジを使えば、メニューを考えてセットするだけです。
しかも、水蒸気加熱なので、オーブン内に油がこびりついていません。レンジ用のシートでさっと拭くだけで、ツルツルになります（今のところ😁）

というわけで、今日の散歩の後の夕飯は、上のチキンと焼き野菜、それに、お料理上手のSさんにいただいた、手作りのきゅうりのQちゃん、でした。

レシピを送っていただいたので、紹介します。
わぁ・・・手がかかっています😋　なかなか真似はできませんが、美味しさの秘密、わかりました。
心から、感謝！です。

Sさん、ごちそうさまでした。おまかせでない「お漬物」は格別です！