前に、摘果メロンをご紹介しましたが、「摘果すいか」もありました。

考えてみれば、スイカの産地なので、「摘果メロン」があるなら「摘果すいか」もあって不思議はありません。でも、売られているのに気づいたのは、初めてです。前から売られていたのかどうか定かではありません。

メロンの、とろりとした食感は期待せず、すいかのさっぱり感をイメージして、半分は軽く塩を振ってデコポンとあえて、サラダ風にいただきました。半分は摘果メロン同様、軽く塩を振り、橙酢と白ワイン、はちみつ少々で漬物にしました。

すいかとメロンの違いをイメージしていましたが、この段階では、ほぼ同じ、ということもわかりました。ぎゅっと実が詰まっているので、ウォーター・メロンのウォーター感はまだなくて、ほぼメロン😆

左は、朝ゆでの筍、450円です。

半分は薄切りにして、そのまま、酢味噌でいただきました。

熊本は、孟宗竹（太くて、高く成長する）が普通にみられます。その筍も、太く大きく、美味しいのです。

残り半分は、水につけて保存しているので、天ぷらか、筍飯にでもしようと考え中。

産地なので、野菜は申し訳ないくらい安価ですが、それを美味しくいただくためには、手間・暇・知恵は必要です　😅