東京から熊本にUターンして10年がたった2022年7月、日々新鮮な感動を味わっている、美しいくまもと、おいしいくまもとを表現してみたいと思い立ち、このサイトを開設しました。

ふと浮かんだ＜れすとらんど＞という言葉。＜れすとらんど＞は、わたしたちの造語です。

野菜・肉・魚など新鮮でおいしい食材が豊富なくまもとは、restaurant(レストラン）。壮大な阿蘇や美しい天草をはじめとする豊かな自然は、心と体をリフレッシュさせてくれる rest-land （レストランド）。少しずつご紹介していければと思っています。